BUFFET DU CHEF

Zalmsalade
Een verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis rode zalm, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprika en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.

Aardappelsalade
Een heerlijke frisse salade van aardappel, appel, bieslook en uitgebakken spekjes.

• Frisse groene rauwkostsalade
• Plateau van diverse gerookte vis
• Plateau van diverse vleeswaren

Gegrilde zalmfilet dille saus
Heerlijk zacht gegrilde zalmfilet afgeblust met witte wijn in een zacht romige dille saus.

Aardappel gratin
Gegratineerde knoflookaardappelen met kaas en ui stukjes

Pastasalade
Een trendy salade met tricolore van fusillipasta, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise.

Boueff stroganoff
Stukjes rundvlees, paprika, champignons en uitjes op smaak gebracht met knoflook en wodka.

Risotte
In de oven gestoomde rijst met paprika en champignons.

Vegetarische gehaktballetjes
In kruidige tomatensaus met groentegarnituur.

Italiaanse chiabatta
Met diverse tapenades, kruiden- en tomatenboter.

Vanaf 20 personen. Het is ook mogelijk om borden, bestek en servetten te huren.
Wij rekenen hiervoor € 1,20 per set en doen de afwas voor jou!